每年的夏季，正是玉米大量上市的时节，玉米的味道香甜美味，不管是炒玉米粒还是直接煮玉米都深受人们喜爱。而这个时候的玉米价格最为便宜，在冬天的话，玉米要卖上七八块钱一斤，但现在只需一块钱就可以买上一根玉米棒。很多朋友都会趁着玉米便宜的时候，买上一点放在家里保存起来，然后留着以后慢慢吃。但保存玉米却是个麻烦事，如果没有掌握正确的方法，玉米保存之后再拿出来吃，它的口感和营养都会大打折扣，今天就来给大家分享一个保存玉米的好方法，用这个方法保存的玉米，就算放上一年拿出来口感依旧是新鲜的，下面就跟着我一起来看看到底是如何操作的吧！

今天上菜市场买菜，看到路边有用车子拉着售卖玉米的，而且价格也很便宜，一块钱就可以买一根玉米棒。想着便宜，我就买了好几根，准备回家把它保存起来以后慢慢吃。

保存玉米第一步就是先要把它处理一下，在玉米的外面，有很多层的外衣。这个外衣我们不要全部给它剥掉了，要留有两三层，很多朋友保存玉米，就是将所有的外衣都剥去，这样不仅会导致玉米的水分流失，而且也会造成营养的流失。

将玉米的外皮剥好后，我们再用剪刀把多余出来的玉米须给它剪掉。

全部处理好，我们再把玉米清洗一下。首先准备一大盆的清水，然后再往水中放入一点食盐，接着再把剥好外皮的玉米放入淡盐水中浸泡一下。我们都知道，玉米的味道香甜，所以就特别容易滋生虫子。我们用淡盐水来浸泡，要是玉米中有虫子的话，就会浸泡出来。而且食盐有杀菌消毒的作用，也可以将表面残留的虫卵清洗的更加干净，就这样让它浸泡上十几分钟就可以了。

玉米浸泡的时间差不多了，我们再把玉米用流动水冲洗几遍，玉米就清洗好了。接下来，我们还需要把玉米上锅蒸一下，在锅中倒入半锅清水，然后放上蒸屉，再将玉米放在蒸屉上，接着盖上盖子，开大火把玉米蒸上15分钟，将玉米蒸熟。很多朋友嫌麻烦，就是直接把玉米放在锅中来煮，但煮的玉米甜味容易流失，而且玉米也会吸收过多的水分，这样也不利于保存了。

将玉米蒸熟后，我们把它拿出来，等它完全放凉。玉米完全放凉，我们再用保鲜膜把玉米一个个的包裹起来，包裹的时候尽量排掉里面的空气，把玉米包裹的紧实一些，这样玉米里面的水分和营养都不容易流失了。