未来首先 
简易版胡萝卜肉馅鸡蛋饺

1、食材准备：鲜肉末一点，添加自己喜欢的食材，我添加了一点胡萝卜碎碎。加入佐料搅拌均匀：盐、糖、生抽、胡椒粉、香葱末、生姜末，将肉末胡萝卜碎一起搅打上劲即可。鸡蛋5-10个，分开搅打，鸡蛋液很稀的状态。

2、工具准备：酒精炉一个，巴掌大的平底锅一个，油一点、刷子一把。

3、点上酒精炉，先将小平底锅烧热，刷上一层油，倒入一勺鸡蛋液，晃动煎成鸡蛋皮，再放入一点胡萝卜肉馅。用筷子将肉馅赶在另一边，然后夹起鸡蛋皮的外缘，盖住肉馅，和另外一边的鸡蛋皮重合。

4、将重合的鸡蛋饺煎到两面金黄即可。

5、按照以上的步骤一个个的制作吧，等满满一碟子你会非常有满足感。

小提示：盖住肉馅之前，要保证肉馅旁边的鸡蛋液有少许没有凝固的，这样鸡蛋饺就很容易重合了。