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煮汤圆 [复制链接] [手机版]

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离线zhangjingyu

只看楼主 倒序阅读 使用道具 绿 楼主  发表于: 2024-03-18 02:48:16 星期一
关键词: 思念
冰柜里的粽子馏过两回,但汤圆一直没好意思下手。不过,既然能放在冰柜,基本上就是可以吃的,比如肉,但我不喜欢。来看做什么饭时,看到剩了很多的粽子,就馏馒头馏了几个粽子。既然食堂中午还是晚上馏了粽子,那我就下袋儿汤圆试试。思念牌的,去年1月份的,保质期12个月,所以你懂的。从网上搜了如何煮,只是盐似乎放多了,味道还可以。再吃几个粽子,晚班加餐就是这样了。
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离线zhangjingyu

只看该作者 沙发  发表于: 2024-03-18 02:50:36 星期一  点亮(0)
忘了传图,这里传吧。
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离线zhangjingyu

只看该作者 板凳  发表于: 2024-03-18 02:55:32 星期一  点亮(0)
粽子也是去年3月份的,12个月。吃没问题。
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离线zhangjingyu

只看该作者 地板  发表于: 2024-03-18 03:28:32 星期一  点亮(0)
多灌水,省得咳嗽了,我吃咸了不行。
刷饭缸子时感觉有点儿粘,开始以为是汤圆外面的皮儿,后来想想不对,应该是油,因为我在盛完汤圆的缸子里面看到了,当时还很奇怪,怎么会有油呢?难道汤圆的馅料里面有荤油?
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离线zhangjingyu

只看该作者 4楼 发表于: 2024-03-18 03:33:17 星期一  点亮(0)
怕汤咸,所以盛汤圆时基本没盛汤。可吃的时候还是感觉有咸味,难道是馅料?
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离线未来首先

只看该作者 5楼 发表于: 2024-03-18 14:32:09 星期一  点亮(0)
汤圆吃咸的???
一个人的生命中,应该以:
上帝第一
家庭第二
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离线未来首先

只看该作者 6楼 发表于: 2024-03-18 14:32:44 星期一  点亮(0)
明明汤圆什么都不要放,就算放也是放糖啊
一个人的生命中,应该以:
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家庭第二
事业第三
为生活的优先次序。
离线zhangjingyu

只看该作者 7楼 发表于: 2024-03-19 09:37:56 星期二  点亮(0)
煮汤圆的方法有多种,以下是两种常见的煮法:

温水下锅法。首先准备速冻汤圆,将汤圆放入大碗中,加入冷水浸泡30秒,让其解冻并吸收水分,然后控水捞出放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,加入一勺白糖搅拌至融化,然后加入温水(防止汤圆煮破),将汤圆慢慢滑入锅中,中火煮,煮至汤圆浮起后,用勺子轻轻推动,防止粘锅,每开一次锅加入少量冷水,保持汤圆在似滚非滚的状态,重复此步骤两到三次,直到汤圆熟透。

冷水下锅法。首先准备速冻汤圆,在锅中加满冷水,开大火煮至水开,然后加入一碗凉水,用铲子背面顺时针搅动防止粘锅,然后下入汤圆,同样用勺子轻轻推动,防止粘锅,每开一次锅加入一碗凉水,重复此步骤三次,直到汤圆浮起,这种方法可以保持汤圆的完整性。

无论哪种方法,都需要注意水的温度和煮汤圆的技巧,以防止汤圆破裂或煮烂。
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只看该作者 8楼 发表于: 2024-03-19 09:44:28 星期二  点亮(0)
上面是用电脑搜索的答案。下面是那天用手机搜索结果中的一条,其中有如下说明:
记得加盐
俗话说:要想甜来点盐。煮汤圆的时候提前在水里加点盐,既能使汤圆的口感更加香甜,还能提高水的浓度防止粘连。
我看到说加盐可以防止粘连,所以就试试呗。
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离线zhangjingyu

只看该作者 9楼 发表于: 2024-03-19 09:56:15 星期二  点亮(0)
下面说说煮汤圆的具体方法,煮出来的汤圆个个软糯香甜,不开裂不夹生

1、冷冻汤圆倒入碗中,加入清水没过汤圆,浸泡2分钟。

2、锅里倒入清水烧开,把碗中的汤圆和水一起倒进锅里,用铲子搅动半分钟,继续大火煮开。

3、倒入一碗冷水,煮开后再加一碗冷水,煮三开后汤圆都漂起来了,就煮熟了。

4、煮熟的汤圆过一遍冷水后立刻捞出,放入碗中即可食用。
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